日本一小さな県で抱く大きな夢〜香川県で食や農業支援で起業！
ポイント
- 顧客のニーズと組織が求める成果にズレを感じて起業の道へ
- 生産現場に出向いて栽培方法や生産者の考え方を常に確認する
- 一人の役割が大きくなる香川は起業に打ってつけ
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インタビュイー・対談参加者
香川県高松市在住
2018年4月に「食の劇場」を開場。
農産物販売やイベント企画や経営アドバイザリーなど「食のシゴト」に多く携わっている。
